Ангарская земля всегда славилась обилием рыбы и дичи, ягод и грибов. А какие вкусные блюда готовили ангарцы, как здорово солили рыбу, как вкусно пахло выпечкой в избах, где хозяйки в русской печи выпекали хлеб и знаменитые рыбные пироги!
Книга издана с целью рассказать об ангарской кухне русских старожилов Сибири, к которым относятся уроженцы Кежемского района Красноярского края. Сегодня ангарская кухня для них – не только вкус и примета родины, но и маркер идентичности и опознавательный знак.